samedi 16 août 2008

ratatouille

envie d'une tite ratatouille mais moi je la coupe en julienne avec ma super rape allemande 21iKSXZ7gaL__SL500_AA200_(pour 4 personnes:1 courgette, 1 poivron, 1 aubergine, 3-4 tomates,1 oignon)

je met tout dans un plat allant au four , je sale , je poivre, j'ajoute du concentré de tomate, du vin blanc  et je cuit au four th (6)180° environ 1h30-2h jusqu'a ce que le tout soit bien confit, si besoin rajouté de l'eau en cours de cuisson ou du vin blanc , un vrai régalratatouille

ratatouille_cuite

Posté par valoumez à 15:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]


Commentaires sur ratatouille

    Oh la la, ça un truc qui m'a l'air facile, et c'est tellement bon, et ça un autre avantage.... je peux perler pendant la cuisson mdr!!!
    Je ^phprends des notes, merci.
    Bisous de Naphie

    Posté par Naphie, lundi 18 août 2008 à 23:13 | | Répondre
  • Je fait aussi ma ratatouille au four, ça fait moi d'eau. Par contre j'arrose mes légumes d'un filet d'huile d'olive, je ne mets pas de vin blc ni d'eau, pas non plus de concentré de tomate. Mais j'ajoute 1 oignon, ail et herbes de provence.
    Biz.

    Posté par Tételle, jeudi 4 septembre 2008 à 09:27 | | Répondre
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