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7 octobre 2008

les brimbelles ou myrtilles

les brimbelles ou myrtilles
Les brimbelles sont l'appellation locale des fameuses myrtilles... fameuses car très répandues sur les massifs vosgiens et fameuses pour leur si bon goût ... Certes natures, elles sont un peu acides mais cuisinées et pâtissées, c'est un vrai régal......
Posté par valoumez à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 octobre 2008

le champignon de Paris

le champignon de Paris
Le champignon de Paris Le champignon de Paris On a commencé à cultiver le champignon de Paris ou champignon de couche, de manière intensive dans les carrières désaffectées de Paris, d'où son nom... Mais au début du XIXème, quand les carrières ont été...
Posté par valoumez à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 octobre 2008

la cancoillotte

la cancoillotte
c'est un fromage que tous les francs comtois connaissent, il est fabriqué a base de metton ,( Le lait est écrémé, emprésuré pour le faire cailler, puis chauffé doucement à 60 degrés. Le caillé est prélevé puis égoutté en le pressant dans un linge. Le...
Posté par valoumez à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 octobre 2008

une récompense

une récompense
c'est chrys http://latabledechrys.canalblog.com/ qui vient de me récompenser pour mon blog, merci infiniment a toi, tout cette aventure autour et pour mon site je le dois a une amie du net :NAPHIE http://scraperlesetcie.canalblog.com/ qui m'a donné l'idée...
Posté par valoumez à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 octobre 2008

coupe de salade de crabe

coupe de salade de crabe
aujourd'hui il a un peu plu mais il faisait doux alors j'ai ressorti les minis saladiers et hop une tite salade pour rappeler l'été pour 4 personnes:200 ml d'huile d'olive, 1 avocat, 1 pamplemousse, sel et poivre, 1 boite de crabe, 1 céleri(j'en ai pris...
Posté par valoumez à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 octobre 2008

sablés hollandais

sablés hollandais
le lundi c'est............patisserie lol, mes enfants savent que le lundi pour le gouter il y a toujours un gateau fait maison pour bien démarrer la semaine ! j'ai retrouvé dans ces gateaux un peu de mon enfance avec ce petit gout sablé super bon 300...
Posté par valoumez à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 octobre 2008

cueillette

cueillette
notre cueillette du jour avec les enfants on en a ramassé 10kg en tout et a peu pres 500 gr de trompettes de la mort en 2 heures!!! que du bonheur !!!!
Posté par valoumez à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 octobre 2008

velouté provencal

velouté provencal
avec ce temps d'automne qui fait plus penser a l'hiver , voila une tite soupe légère et qui change un peu pour 3:2 tomates, 1 brique de 20cl de lait concentré non sucré, 1 cube de bouillon aux légumes, 1 poivron jaune, 2 courgettes, 1 c a s de basilic...
Posté par valoumez à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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