dimanche 2 novembre 2008

pudding de macaronis au jambon

un bon petit plat d'hiver bine sympa  facile a réaliser que tout le monde aime

pour 4-6 personnes:150 gr de macaronis, 30 gr de beurre, 100 gr de gruyère, 150 gr de jambon, 2 oeufs, 200 ml de lait

pour la sauce aux oeufs:1/2 litre de lait, 50 gr de beurre, 40 gr de farine,sel et poivre, muscade, 2 jaunes d'oeufs, 100 gr de gruyère

faire cuire le spates et les égoutter.y mélanger le fromage rapé etle beurre.remplir un moule beurré avec des couches d epates et de jambon en dés en finissant pas les pates(quelquefois je fais par couche, quelquefois je mélange tout ).battre les oeufs et le lait et verser dans le moule.cuire 45 min au bain marie au four th6-7(180-210°).

faire la sauce  :dans une casserole fondre le beurre, ajouter la farine.dès que cela blondit , ajouter le lait bouillant.assaisonner, cuire 10 min.hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs et le gruyère rapé.servir cette sauce avec le pudding

on peut ne pas faire cette sauce , en général il m'en reste souvent après , je la réutilise de suite ou la congèle

gratin_macaronis

Posté par valoumez à 09:34 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires sur pudding de macaronis au jambon

    tu me donnes faim! biises micky

    Posté par mickymath, dimanche 2 novembre 2008 à 10:06 | | Répondre
  • Tout le monde aime, petits et grands !

    Posté par Chris, dimanche 2 novembre 2008 à 10:18 | | Répondre
  • A bas les régimes !!!!! MDR ! que ça doit être bon !! bisou

    Posté par EVY, dimanche 2 novembre 2008 à 11:05 | | Répondre
  • J'adore ce genre de plat facile à réaliser et qui régale toute la famille )

    Posté par Sylvie, dimanche 2 novembre 2008 à 11:31 | | Répondre
  • hum!!!!! ça sent bon chez toi!!!!!

    Posté par chrys, dimanche 2 novembre 2008 à 12:07 | | Répondre
  • hum ça m'a l'air vraiment trés bon pour une bonne soirée d'hiver ...
    bon dimanche

    sonia

    Posté par sonia, dimanche 2 novembre 2008 à 14:00 | | Répondre
  • un bon gratin pour se réchauffer ar ce temps de pluie... j'adore!

    Posté par lolo, dimanche 2 novembre 2008 à 16:14 | | Répondre
  • un plat simple et savoureux...
    gingembre

    Posté par gingembre, dimanche 2 novembre 2008 à 16:36 | | Répondre
  • Un bon plat réconfortant idéal quand le ciel est aussi gris, merci pour cette bonne idée savoureuse.

    Posté par Ciorane, dimanche 2 novembre 2008 à 18:59 | | Répondre
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