jeudi 8 janvier 2009

galette

eh oui on y est enfin c'est la période ! alors mon homme l'a fait ce n'est pas moi mais il m'a autorisé a vous donner sa recette lol 2 disques de pate feuilleté,de la crème patissière (réalisée avec 1/4 de litre), 4 oeufs, 250 gr de sucre glace, 205 gr de beurre en pommade, 50 gr de farine, 250 gr d'amande entières(comme le conseille eryn http://erynfollecuisine.canalblog.com/il vaut mieux les acheter entières et les mixer soi meme ca a plus de gout), 2 c a s d grand marnier étaler un disque de pate sur une tole, préparer la... [Lire la suite]
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vendredi 12 décembre 2008

brownie tricolore

un blog sur lequel je viens de m'inscrire , il est beau , il sent bon noel , bref de belles recettes en perspectives comme je les aime le gateau je l'ai cuit dans mon ancien four qui commencait a tourner de l'oeil donc au niveau cuisson c'était un peu trop mais je le referai dans mon nouveau pour voir la différence la recette est la http://miammamancuisine.over-blog.com/article-20746161.html par contre nous on l'a coupé en grosse tranche car on est des gourmands !!!!
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lundi 8 décembre 2008

ouh la la !!!

beaucoup de retard dans tout, plus de recettes de postées depuis un moment , tout cela a cause de qui???????!!!!!mdr notre nouvelle arrivante, elle s'appelle diam's elle a 1 mois et demi c'est un épagneul breton , mais si j'ai du retard c'était aussi a cause de lui!!!!!lol bref je me remet au boulot , enfin aux fourneaux et en parlant de cela j'en ai un nouveau , tout beau tout neuf moelleux framboise coeur chocolat blanc c'est une recette trouvée sur le site le journal des femmes et franchement c'est excellent , super... [Lire la suite]
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jeudi 27 novembre 2008

cobbler tourbillonnant nutella- banane

késako??????????un excellent gateau trouvé sur le blog de mewmewchou http://mewmewchou.over-blog.com/article-21909428.html super rapide a faire , super simple mais d'une excellence meme , en plus sur son blog  elle explique ce qu'est ce dessert , allez y faire un tit tour c'est sympa et son blog est une grande référence pour moi, bref assez parlé voila la recette , le copié- collé car j'ai suivi la recette au gramme près : pour le biscuit tourbillonant au nutella200 g de farine1 c à s de vergeoise blonde(cassonnade pour moi)1... [Lire la suite]
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samedi 22 novembre 2008

confiture de lait

cette fois je me suis attaquée a la vraie !!!pas celle avec le lait concentré en boite que l'on fait en 45 min a la cocotte!!!c'est très long mais .... très bon!!! en regardant combien ca coute : je suis tombée sur la recette de cette pure merveille, le seul petit hic c'est que je mettrai moins de sucre la prochaine fois. pour 1 pot de confiture:50 cl de lait entier, 250 gr de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 gousse de vanille pour la faire au chocolat, ajouter 25 gr de chocolat a patisserie ou au lait dans une grande... [Lire la suite]
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jeudi 20 novembre 2008

tarte zébrée

le mercredi quans maeva, ma fille , le peut elle nous prépare le gouter , cette semaine elle nous a fait une tarte zébrée, kézako????tout simplement une tarte au citron avec des marbrures au chocolat elle a un livre de recettes que ma maman lui a offert spécialement pour les cuisinier sen herbe:copain de la cuisine chez milan jeunesse pour 6 personnes:1 pate sablée, 50gr de chocolat noir, le zeste et le jus de 2 citrons non traités, 3 oeufs, 100 gr de beuure mou, 150 gr de sucre en poudre allumer le four th 5-6(150-180°) ... [Lire la suite]
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mercredi 12 novembre 2008

croissant au lait concentré

encore un nouveau test de vos recettes , cette fois c'est  sur le blog d'emeline http://quidortdine.canalblog.com/archives/pains_et_viennoiseries/index.html que je suis allée , de plus on a découvert que l'on habitait pas très loin l'une de l'autre  et c'est une fille sympa sa recette que je n'ai pas modifié, je mettrai peut etre plus de lait concentré ou moins de farine la prochaine fois Croissants au lait concentré ! ooO Pour 8 croissants (j'en ai eu plus) 350 g de farine / 1 oeuf / 200 g de lait... [Lire la suite]
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mercredi 5 novembre 2008

foret noire de monsieur

cette semaine mon mari est en vacances et comme prévu c'est lui qui cuisine pendant ses vacances et la il nous a fait une foret noire qu'on lui réclamait depuis............longtemps, tant pis pour les hanches!!! je vous donne sa recette qui date du temps ou il était ....cuisinier parce que maintenant , comme il dit, il a changé de panier a salade!!!mdr pour la génoise:4 oeufs, 125 gr de sucre, 90 gr de farine, 25 gr de cacao non sucré (du van houtten) pour le décor et la garniture: une brique de 33cl de crème fleurette, 1... [Lire la suite]
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dimanche 2 novembre 2008

cannelés de Bordeaux

un petit peu de douceur dans ce monde de brutes, j'avais réalisé ces douceurs il y a un moment et  j'avais oublié de les poster c'est excellent mais il faut faire très attention à la cuisson !de plus il faut préparer la pate la veille , il vous faut aussi des moules a cannelés , sinon pas de cannelés, les miens sont en silicone et j'ai utilisé mon robot avec le fouet pour faire la pate il me semble en avoir fais une vingtaine a peine:1/2 litre de lait, 250 gr de sucre, 3 jaunes d'oeufs, 1 oeuf,250 ml de rhum (voir moins si... [Lire la suite]
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lundi 13 octobre 2008

douceur d'orange, craquant choco noir

ce we j'ai fais du copitage !!!! il faisait beau , pas envie de me prendre la tete donc suis allée chiner dans les blogs pour des idées sympas,  et j'ai trouvé ca sur le blog d'eryn http://erynfollecuisine.canalblog.com/ c'est un pur délice ce petit  dessert on a tout mangé et je peux vous dire qu'il n'y en avait pas assez je vous fais un copié- collé" de sa recette ala quelle je n'ai rien changé Douceur d'Oranges, sous Craquant de Chocolat Noir EDIT : Suite à une question, il est bien sûr... [Lire la suite]
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