mardi 14 octobre 2008

mon premier tag!

eh oui voila je viens d'etre taguée pour la 1ere fois , et c'est mewmew qui me l'a fait , lol je vous met le reglement  : - citer votre taggueur  : mewmew http://mewmewchou.over-blog.com/ - tagger 6 autres personnes       - répondre aux questions suivantes :    Trait principale de mon caractère:  patiente       Ma principale qualité: j'adore partager mes passions(cuisine et loisirs créatifs)       Mon occupation préférée: créer... [Lire la suite]
Posté par valoumez à 20:01 - Commentaires [6] - Permalien [#]

lundi 13 octobre 2008

potimarron farci

encore du copitage  de  ce we lol!!!cette fois c'est sur le blog de micky que j'ai copité http://mickymath.over-blog.com/ sa recette de potimarron, j'ai bien aimé, mes enfants et mon homme un peu moins , faut dire aussi qu'ils ne sont pas trop potimarron!!! le copié-collé de sa recette , Potimarrons farcis aux pâtes, aux poireaux et gorgonzola voici les proportions pour 2 à 3  pers 2 petits potimarrons ( les plus petits )3 poireauxsel et poivresauce blanche:20gr de beurre20gr de farinesel, poivre... [Lire la suite]
Posté par valoumez à 20:54 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
lundi 13 octobre 2008

blog marmiton

<a href='http://blog-cuisine.marmiton.org' target='_blank'><img src='http://www.marmiton.org/pix/general/blogs_a_croquer.png' width='120' height='120' border='0' alt='Blogs à Croquer'></a> http://blog-cuisine.marmiton.org/Site/Home/Home.aspx mon blog vient d'etre référencé chez marmiton , je suis contente d'etre dans leur annuaire , bisous a tous a bientot
Posté par valoumez à 09:34 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
lundi 13 octobre 2008

douceur d'orange, craquant choco noir

ce we j'ai fais du copitage !!!! il faisait beau , pas envie de me prendre la tete donc suis allée chiner dans les blogs pour des idées sympas,  et j'ai trouvé ca sur le blog d'eryn http://erynfollecuisine.canalblog.com/ c'est un pur délice ce petit  dessert on a tout mangé et je peux vous dire qu'il n'y en avait pas assez je vous fais un copié- collé" de sa recette ala quelle je n'ai rien changé Douceur d'Oranges, sous Craquant de Chocolat Noir EDIT : Suite à une question, il est bien sûr... [Lire la suite]
Posté par valoumez à 09:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
samedi 11 octobre 2008

le morbier

le site officiel de ce fromage pour tout savoir sur son origine, sa fabrication...http://www.fromage-morbier.com/histoire.html mais parlon plutot recette , la morbiflette vous connaissez?parce que tout le monde connait la tartiflette mais pas forcément la morbiflette! Préparation pour 4 personnes: 1 saucisse de morteau500 g de morbier1,5 kg de pommes de terre1 dl de vin blanc sec5/6 oignonscrème fraîcheFaire cuire les pommes de terre à la vapeur. Pendant la cuisson, découper la saucisse crue en rondelles que vous... [Lire la suite]
Posté par valoumez à 22:06 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
jeudi 9 octobre 2008

pizzettes de pommes de terre

une recette faite hier soir , ca change un peu , car a force on ne sait plus quoi cuisiner ! pour 6 pizzettes:600gr de pommes de terre, 1 oeuf, 100 gr de farine, 100 gr de lard fumé, 4 tomates, 1 oignon, 12 brins de persil, 2 c a s d'huile, sel et  poivre cuire les pommes de terre sans les éplucher 30 min. couper le lard en dés. couper l'oignon en lamelles. peler les tomates.coupez le sen morceaux. hacher le persil. cuire les lardons. dorer l'oignon. éplucher les pommes d eterre.les passer a la... [Lire la suite]
Posté par valoumez à 20:41 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

mercredi 8 octobre 2008

tarte oignons -épices

les quiches , tartes, tourtes et cie sont de sortie, avec un temps d'automne pareil des bons tits plats chauds sont réconfortants! pour 6 personnes:400 gr d epate feuilletée, 350 gr d'oignons doux en lanières, 20 gr de beurre, 1/4 de c a c de 4 épices(poivre noir, noix de muscade, clous de girofle et gingembre), ca existe en mélange tout pret mais je préfère le faire moi meme, 3 oeufs, 150 gr de crème fraiche, 150 ml de lait, 1 c a s d'aneth frais ou seché, 20 gr de pignons, sel et poivre préchauffer le four a 210°(th7). ... [Lire la suite]
Posté par valoumez à 20:18 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
mardi 7 octobre 2008

les brimbelles ou myrtilles

Les brimbelles sont l'appellation locale des fameuses myrtilles... fameuses car très répandues sur les massifs vosgiens et fameuses pour leur si bon goût ... Certes natures, elles sont un peu acides mais cuisinées et pâtissées, c'est un vrai régal... Le meilleur exemple en est cette délicieuse tarte aux brimbelles... Sur un lit de pâte brisée délicatement étiré dans le fond d'une tourtière, déposez une fine couche de semoule que l'on recouvre de brimbelles... Soyez généreux, cela n'en sera que meilleur ! Puis enfournez... [Lire la suite]
mardi 7 octobre 2008

le champignon de Paris

Le champignon de Paris Le champignon de Paris On a commencé à cultiver le champignon de Paris ou champignon de couche, de manière intensive dans les carrières désaffectées de Paris, d'où son nom... Mais au début du XIXème, quand les carrières ont été interdites, la culture du champignon s'est "délocalisée" dans le Val d'Oise... et dans le saûmurois... Et pourtant, on aime à raconter que le champignon de Paris serait d'abord né à Versailles de l'idée d'un horticulteur de le faire pousser dans des caves pour... [Lire la suite]
mardi 7 octobre 2008

la cancoillotte

c'est un fromage que  tous les francs comtois connaissent, il est fabriqué a base de metton,( Le lait est écrémé, emprésuré pour le faire cailler, puis chauffé doucement à 60 degrés. Le caillé est prélevé puis égoutté en le pressant dans un linge. Le metton est émietté puis gardé au chaud environ trois jours. Il prend une couleur jaune et une texture granuleuse. Avec 100 litres de lait on obtient 6 kg de metton. Il est alors prêt pour la fabrication de la cancoillote. On fait fondre le metton à feu doux dans du beurre et on... [Lire la suite]
Posté par valoumez à 22:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]